|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Doornbos ontmoet elkaar aan tafel in Balieweide
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Uitgegeven: 07 februari 2012
Verandering van spijs … doet eten
Doornbos ontmoet elkaar aan tafel in Balieweide
Balieweide wordt steeds meer een echt ontmoetingscentrum midden in de wijk Doornbos. Daar hoort samen eten bij. Vandaag is de kok een Marokkaanse.
Beheerder Annelies Akkermans van WIJ en haar medewerkers serveren wekelijks een smakelijke avondmaaltijd op het programma.
”Degenen die de maaltijden kennen, kijken er al naar uit. En bij voldoende belangstelling gaan we ons aanbod verder uitbreiden”, vertelt Annelies. “Op dit moment hebben we de eerste maandag van de maand een echt Hollandse maaltijd, op de tweede woensdag de Indische maaltijd van Raffy, de derde vrijdag een themamaaltijd met seizoensmenu en op de laatste woensdag een ‘special’ geïnspireerd op een andere cultuur, deze maand Marokko.”
Karima’s keuken
Terwijl de gasten alvast met een drankje zitten te praten aan de gedekte tafel legt de kok, Karima Melissin, de laatste hand aan haar Marokkaanse kip met gekruide gekookte aardappels en groente. Annelies en vrijwilligster Alie helpen met uitserveren. Een echtpaar dat hier wekelijks komt eten, reageert spontaan: “Het is weer eens wat anders dan anders, we komen hier graag.”
Iedere maand iets anders
“De samenwerking met Balieweide verloopt heel prettig”, zegt Karima, “we hadden de afgelopen maanden al een Turkse en een Libanese maaltijd. Nu dus Marokkaans en volgende maand wordt het een Irakees gerecht: Baljani, dat is rijst met kip en Irakese kruiden. Dan heb ik mijn Irakese buurvrouw als extra hulp!”
In de maandkalender van februari staat alle informatie over maaltijden en activiteiten in Balieweide: Baliëndijk 82, tel. (076) 587 50 28.
|
Categorie
|
Algemeen
|
|
Bron
|
Wij
|
|
Auteur
|
Marjan van der Laken
|
|
|
Social media
|
|
|
|
|
|
|
|